苹果储藏种类挑选:
种类是决议储藏质量的内在的首要因素,不同种类的苹果,耐贮性差异很大。一般表现为种类越晚熟耐贮性就越好。
1、早熟种类
成熟期6-7月份。因为生育期短,果肉安排不行细密,肉质松散,味淡,一般不耐储藏,采收后宜立即供给商场和短期储藏。
2、中熟种类
成熟期8-9月份。生育期适中,比较耐储藏,但条件不妥时果肉容易发绵。
3、晚熟种类
成熟期10-11月份。因为生育期长,安排紧实,果肉硬脆,糖分含量高,耐贮性好。
4、产地挑选
产地的不同气候和海拔对苹果质量影响较大,如陕西渭北旱塬北部海拔较高、雨量偏少、光照足够、昼夜温差大,所产苹果不管口感还是外观色泽都明显的优于中部和南部。苹果优生区应该土城深厚肥美,海拔800~1200m,酸碱适中,降雨量500~600mm,无霜期180~200天,积温2000~4000℃,年均温9~11℃,昼夜温差>12℃,年日照时数2000h以上。
大型冷库安装跟维护保养你知道吗?
1.冷库密封部位保养,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
2.保鲜冷库制冷设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。
3.经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断保鲜冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
4.所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎,过楼板时要用钢套管。
5.定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固,是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。
果蔬冷库安装时的空气流速不宜过大,一般选用天然循环。果蔬在冷藏库期间,由于呼吸作用将放出二氧化碳,当空气中积存过多的二氧化碳(12-15%)时,就能促进果蔬的缺氧呼吸,发作许多不完全分解的,如乙醇,乙酮和bong酮酸等中心产品,使果蔬细胞组织发作中du现象(二氧化碳生理毒hai),加速果蔬的变老和死wang,致使果蔬不能长时刻醛藏。因此,果蔬冷藏库内装有通风管道,以便冷藏期间进行通风换气,排除库内过量的二氧化碳,换进新鲜空气。通风次数和时刻不宜过多和过长,否则将加速果蔬的呼吸作用,然后缩短其冷藏时刻。
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